强直性脊柱炎（AS）是一种慢性炎症性疾病，中医认为大多数患者的病情与饮食密切相关。科学合理的饮食调理，在内服、外用的药物配合下，能起到减轻炎症、减少疾病复发的作用。
强直患者饮食更应顺应季节时令。春季饮食应以清淡为主，宜选择性味偏甘凉的食物。夏季饮食应以甘寒清洁、利湿清暑、少油之品为宜，尤其是带苦味的食物，多食苦味食物有除湿利尿的作用。秋季饮食应以“多酸”、多食“滋阴润肺”之物为基本原则，宜用甘润平和之品，且忌用辛辣煎烤等燥热食物，对生冷寒凉之物亦应忌食。冬季则应选择温热性的益气补阳的食物，才能增强机体抗御风寒和外邪的能力。
1、强直的饮食宜清淡：
强直患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴。AS发作时，更是茶饭不香，故饮食宜清淡；一则可以保持较好的食欲，二则可以保持较好的脾胃运化功能，以增强抗病能力。
2、强直患者的饮食要节制：
强直患者饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。切不可因担心体质虚弱、营养不足而暴饮暴食，否则增加脾胃负担，伤及消化功能。
3、强直患者应正确对待食补与药补：
按照中医理论，所谓食补，就是利用食物的属性（有些食品是药食同源的）补充人体缺乏的物质，有时候食补能起到药物所无法达到的作用。食补由于取材简单、可食性强、易于接受等优点，受到众多医学专家的一致推崇。无论食补还是药补，对AS患者都是有益的，但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔黏腻者，多食反而腹胀不适、不思饮食。而人参、白木耳、阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿，非但病不能去，反新添病痛。
强直患者病程较长，如果患病后忌口太严，天长日久，影响营养的吸收，则对疾病的康复不利。强直患者对于鸡鸭鱼肉、五谷杂粮、蔬菜瓜果均不可忽视，此外，搭配合理也是AS患者的饮食注意事项。
